Hôtel AEST

Offre de dernière minute: lundi 26 – vendredi 30 octobre 2026

L'AEST Restaurant & Boutique Hotel, anciennement Hotel De Koegelwieck, se trouve sur la Dorpsstraat à Hoorn, juste à côté de la Sint Janskerk. Le chef Sander Wever et l'hôte Michel de Kivit se sont rencontrés à De Librije et ont repris la maison en 2024. Le nom vient du mot aasters, en dialecte de l'est de Terschelling.

À quoi t'attendre à l'AEST ?

Chambres : L'hôtel compte quatre chambres pour deux, nommées d'après des lieux de l'île. La chambre jardin De Koegelwieck a son entrée, son jardin et un jacuzzi avec vue sur l'église. La chambre De Waddenzee a une salle de bains ouverte avec baignoire îlot.
Restauration : Le restaurant d'une trentaine de couverts sert des menus surprise de trois à six plats, inspirés de la cuisine nordique et avec des produits de l'île dès que possible. Accord mets et vins ou sans alcool possible.
Pour qui : Idéal pour les couples et les gourmets en quête de calme.

Informations pratiques

Stationnement : Le stationnement est gratuit à l'hôtel. Les vélos se louent ailleurs sur l'île.
Environs : La réserve Koegelwieck se trouve juste derrière l'hôtel. La Boschplaat et la plage sont aussi tout près.